Calpan se alista para saborear la 23.ª Feria del Chile en Nogada

MÉXICO.- Calpan ya huele a nogada, a manzana recién cortada y a tradición. El Ayuntamiento anunció que el 1 de agosto iniciará la 23.ª Feria del Chile en Nogada, una celebración que reúne a cocineras artesanales, productores locales y familias que mantienen viva la receta poblana más emblemática de la temporada.

Aquí, el chile en nogada se prepara con ingredientes orgánicos cosechados en la región: manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, nuez de castilla y chiles poblanos que nacen en las huertas de Calpan. Cada platillo es una muestra del trabajo comunitario y del orgullo que las cocineras ponen en cada preparación.

Mucho más que gastronomía

Durante la feria, las y los visitantes podrán disfrutar:

• Venta de chiles en nogada preparados al estilo tradicional
• Actividades culturales y artísticas
• Exposición y venta de artesanías
• Productos locales de temporada
• Un ambiente familiar para habitantes y turistas

La feria busca impulsar la economía del municipio, fortalecer el turismo y reconocer el trabajo de las cocineras artesanales que, desde hace décadas, preservan esta tradición culinaria.

Un evento que ya es tradición

La Feria del Chile en Nogada de Calpan se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Cada edición atrae a visitantes de distintas regiones de Puebla y estados vecinos, quienes llegan para probar el platillo en su versión más auténtica: hecha en casa, con ingredientes locales y con el toque único de las cocineras de Calpan.

Si estás planeando una escapada de fin de semana, esta feria es una excelente opción para disfrutar sabor, tradición y paisaje.

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