Productores poblanos proyectan su futuro con la nueva planta de Café Bienestar en San José Chiapa
La instalación procesadora permitirá transformar y comercializar el café de miles de familias, que ven en este proyecto una oportunidad para mejorar ingresos, acceder a nuevos mercados y fortalecer la cafeticultura regional.
13/06/2026 5:14 am
PUEBLA, Pue.— Para cientos de familias cafetaleras de la Sierra Norte y Nororiental, la próxima construcción de la planta procesadora de Café Bienestar en San José Chiapa representa mucho más que una obra: es la posibilidad de transformar su cosecha, mejorar precios y acceder a nuevos mercados sin intermediarios.
Durante la CONCAFÉ 2026, productores como Floriberto López, de Zongozotla, destacaron que el proyecto abre una ruta real para comercializar el café que cultivan a más de mil 200 metros de altitud. “Es una oportunidad para que nuestro trabajo llegue más lejos y con mejor valor”, compartió.
Para Lourdes Navarro Peralta, de Hueytamalco, la planta significa también capacitación y acompañamiento técnico. Explicó que espacios como este encuentro le han permitido conocer procesos de calidad, manejo poscosecha y programas que ayudan a colocar marcas locales en otros mercados. “Si queremos competir, necesitamos aprender y mejorar. Aquí nos están dando esas herramientas”, señaló.
La planta procesadora —que se instalará en la Capital de la Tecnología y Sostenibilidad— permitirá recibir café de estados como Guerrero, Veracruz y Oaxaca, además del producido en Puebla, para transformarlo y distribuirlo en las más de 26 mil Tiendas Bienestar del país. Esto reducirá costos logísticos y ampliará las oportunidades de venta para miles de familias.
El avance del programa Café Bienestar ya se refleja en el territorio: en el segundo ciclo de acopio en Puebla se han reunido 732.07 toneladas, beneficiando a 3,200 productores de Amixtlán, Hueyapan, Huehuetla, Xochitlán de Vicente Suárez, Tlaola y Xicotepec de Juárez. Para ellos, la planta es el siguiente paso para consolidar una cadena productiva más justa y rentable.
-
Productores poblanos ven en la planta de Café Bienestar una oportunidad histórica
-
Nueva procesadora en San José Chiapa impulsará ingresos y mercados para cafetaleros
-
Cafetaleros celebran proyecto que transformará su cosecha y fortalecerá la cadena productiva
