Campeche inaugura planta pasteurizadora de leche, una de las más modernas de América Latina

CAMPECHE, Camp.— En un hecho histórico para el sur‑sureste del país, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo inauguró la Planta Pasteurizadora de Leche para el Bienestar en Campeche, una infraestructura estratégica que busca impulsar la soberanía alimentaria, fortalecer la economía regional y mejorar la nutrición de miles de familias.

Con una inversión superior a 130 millones de pesos, la planta cumple el compromiso número 67 del Gobierno Federal y se integra como uno de los pilares del Plan Campeche. Ubicada en el Parque Bicentenario de San Francisco de Campeche, la instalación se posiciona como una de las más modernas de América Latina por su capacidad tecnológica y operativa.

La planta podrá procesar hasta 100 mil litros de leche diarios, beneficiando directamente a 1,000 productoras y productores de Campeche, Tabasco, Oaxaca y Chiapas. Su operación se articula mediante nueve centros de acopio regionales, lo que permitirá garantizar el abasto para más de 200 mil derechohabientes del Programa de Abasto Social en Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

El complejo, de 2,189 metros cuadrados, cuenta con laboratorios especializados, sala de control de procesos, silos de almacenamiento, pasteurizador industrial, descremadora, sistema integral de enfriamiento, tanques de formulación y equipos automatizados de envasado, todo bajo estrictos estándares de inocuidad.

El programa Leche para el Bienestar busca rescatar la cuenca lechera del sureste mediante acompañamiento técnico, infraestructura estratégica y precios justos para las y los productores. Con esta obra, el Gobierno de México y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural reafirmaron su compromiso de construir un país más autosuficiente y garantizar alimentos de calidad a precios accesibles.

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