Festival del Tayoyo en Zacapoaxtla: tradición que sabe a Sierra Nororiental
El evento enaltece la gastronomía y la identidad de la Sierra Nororiental poblana.
PUEBLA, Pue.- El sabor y la tradición se darán cita en la junta auxiliar de Atacpan, en Zacapoaxtla, este 25 de septiembre a partir de las 10:00 horas, con la edición 2025 del Festival del Tayoyo, un evento que enaltece la gastronomía y la identidad de la Sierra Nororiental poblana.
El festival forma parte de la fiesta patronal en honor a San Miguel Arcángel y contará no solo con la preparación de este platillo prehispánico, sino también con música, danzas de la comunidad, exposición de pintura y hasta demostraciones de medicina tradicional.
En conferencia de prensa, la directora de Fomento Artístico y Cultural de la Secretaría de Arte y Cultura, Natividad Alarcón Ortega, destacó que esta celebración es un homenaje a las raíces poblanas y un impulso a la riqueza cultural que define a Zacapoaxtla y su gente.
Por su parte, el director de Arte y Cultura del municipio, Saúl Atotozintle Jiménez, acompañado de la regidora Olga Ortigoza Salinas, dio a conocer que se trabaja en una ficha de investigación para lograr la declaratoria de los tayoyos como Patrimonio Cultural Inmaterial Municipal.
El festival, que nació hace más de 12 años para dar visibilidad a las mujeres emprendedoras de la comunidad, se ha convertido en un motivo de orgullo para Atacpan. Así lo señaló Consuelo Molina Cruz, presidenta del Comité Feria del Tayoyo, quien aseguró que este reconocimiento es un paso más en la preservación de la identidad local.
Así que ya lo sabes: si buscas tradición, sabor y cultura, el próximo 25 de septiembre el destino está en Zacapoaxtla.
