La cerveza mexicana: orgullo, historia y motor del campo
Su historia en tierras mexicanas comenzó allá por 1542, cuando la primera cervecería abrió en lo que hoy es Amecameca, Estado de México
MÉXICO.- En México, la cerveza no solo refresca, también impulsa al campo y pone el nombre del país en alto. Esta bebida —que puede ser clara, oscura, mezclada con limón, sal, chile o hasta mezcal— es mucho más que una tradición: es una industria que genera empleos, fomenta el cultivo de cebada y nos coloca como líderes mundiales en exportación.
Su historia en tierras mexicanas comenzó allá por 1542, cuando la primera cervecería abrió en lo que hoy es Amecameca, Estado de México. Desde entonces, la pasión por esta bebida ha crecido hasta convertirnos en una potencia cervecera.
Hoy, la cerveza mexicana llega a más de 130 países, con un valor anual que supera los 6 mil millones de dólares. Todo esto gracias al trabajo de miles de personas: desde quienes cultivan la cebada en Hidalgo, Guanajuato, Tlaxcala, Puebla y Chihuahua, hasta quienes la transportan, sirven o disfrutan.
Además, la industria apuesta por la sustentabilidad, usando en promedio 2.5 litros de agua por cada litro producido, muy por debajo del estándar internacional. Un ejemplo de que es posible brindar por México y al mismo tiempo cuidar el planeta.
