Piña rellena de pastor: Patriótico, saludable y con productos del campo
La piña aporta un sabor dulce y refrescante, además de ser una excelente fuente de vitamina C, fibra y bromelina
MÉXICO.- México es un país con una rica herencia culinaria que se refleja en la variedad y calidad de sus ingredientes. La diversidad de productos frescos del campo ha permitido el desarrollo de una gastronomía vibrante y variada, llena de sabores auténticos que reflejan la esencia cultural del país.
Además de deliciosa, ¡saludable!
| Piña | Este fruto tropical aporta un sabor dulce y refrescante, además de ser una excelente fuente de vitamina C, fibra y bromelina. |
| Cebolla | Conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. |
| Cilantro | Este herbáceo fresco es una fuente rica en vitamina C y antioxidantes. |
¡México es un orgullo!
Top 3 estados productores de piña 2023
1. Veracruz
840,317 toneladas.
2. Oaxaca
177,917 toneladas.
3. Nayarit
61,379 toneladas.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
– 1 piña grande
– 500 g de carne al pastor
– 1 cebolla picada
– Un manojo de cilantro fresco
– Limón al gusto
-Queso
Instrucciones
1. Corta la piña por la mitad a lo largo y ahuécala cuidadosamente, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa para otros usos culinarios.
2. Cocina la carne al pastor en una sartén o parrilla hasta que esté bien dorada y jugosa. Si lo deseas, puedes marinarla previamente con una mezcla de especias para intensificar el sabor.
3. Rellena las mitades de piña con la carne al pastor caliente, asegurándote de que esté bien distribuida dentro del fruto.
4. Gratina con queso manchego oaxaca.
5. Decora con cebolla picada, cilantro fresco y unas gotas de limón.
6. Sirve las mitades de piña rellenas con tortillas de maíz, salsa y pápalo.
