Tejocote, tesoro decembrino.
Esta pequeña fruta no sólo es apreciada por su sabor único, sino también por los beneficios a la salud que aporta.
MÉXICO.- Esta pequeña fruta no sólo es apreciada por su sabor único, sino también por los beneficios a la salud que aporta.
Dulce origen
El tejocote tiene sus raíces en México y ha sido cultivado en la región desde tiempos prehispánicos. Esta fruta pertenece a la familia de las Rosáceas, lo que significa que encuentra su hábitat ideal en los climas templados y subtropicales.
Su nombre proviene del náhuatl Texócotl, compuesto por tetl, que quiere decir piedra, y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce.
Entre sus múltiples beneficios a la salud encontramos:
1. Rico en nutrientes
El tejocote es una fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, fibra y antioxidantes, beneficiosos para la salud general.
2.Apoyo digestivo
La fibra presente en el tejocote puede ayudar a mantener la salud digestiva, aliviando problemas como el estreñimiento.
3. Refuerzo inmunológico
La vitamina C en el tejocote fortalece el sistema inmunológico, ayudando a combatir resfriados y enfermedades.
¿No lo sabías?
En Michoacán, este fruto se utiliza para curar lo “chipil”, una afección de la etapa infantil que se presenta cuando la madre del niño se encuentra embarazada y se caracteriza por llanto continuo de los niños, pérdida de peso, su piel se torna amarilla y la falta de apetito; esta es tratada con tés hechos con las hojas de esta pequeña fruta.
Producción del Tejocote
- Clima y suelo
El tejocote prospera en climas templados y suelos bien drenados. Prefiere lugares con inviernos fríos para satisfacer sus necesidades de frío invernal.
- Plantación
1. Planta tejocotes en primavera, seleccionando plántulas saludables.
2. Espacia las plantas a unos 5 metros de distancia, ya que pueden crecer bastante.
- Asegúrate de que reciban suficiente luz solar y riega regularmente.
- Cosecha
La cosecha suele ocurrir en otoño. Recolecta los tejocotes cuando tengan un color amarillo brillante y su textura sea firme.
