Estos son ocho datos sobre el taco que debes saber

Fotografía: Katia Fernández / EsImagen

MESA DE REDACCIÓN.- ¡Campiñeros! Ya sabemos que la mayoría de ustedes son amantes de los tacos, por lo que hoy les compartimos ocho datos que quizás no conocían de los tacos, taconazos, takechis, tacontentos, taconmadres. o como te guste decirles a este símbolo de la gastronomía mexicana

1. La palabra taco proviene de la palabra náhuatl “tlahco”, que significa en medio, refiriéndose a que el relleno debe estar justo a la mitad de la tortilla.
2. La primer taquiza de la que se tiene registro fue para Hernán Córtes y sus capitanes.
3. Durante la colonia se le consideraba como un alimento para las clases más bajas.
4. Los tacos de guisado eran típicos de los tianguis prehispánicos.
5. Se dice que Emiliano Zapata le daba tacos a su caballo.
6. En 1947 se inventó la primer máquina para hacer tortillas.
7. Los tacos al pastor surgieron en 1966 en la colonia Condesa de la Ciudad de México.
8. En 1997 se estableció el 31 de marzo como el Día Internacional del Taco.