Prepara unos originales tacos de jamaica

MÉXICO.- ¿Tienes invitados en casa? prepara este platillo tradicional poblano: fácil, rápido y a bajo costo.

Tiempo aproximado de elaboración: 15 minutos

INGREDIENTES

• 2 tazas de flor de jamaica hervida (durante 3 minutos)
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3 jitomates rojos frescos
• sal y pimienta al gusto
• 10 tortillas de maíz
• Aguacate al gusto
• Crema y queso fresco al gusto

PREPARACIÓN

1. Pica la cebolla y sofríela en el aceite vegetal con el diente de ajo machacado o en trocitos.
2. Agrega el tomate picado en cuadritos y sazona por unos 7 minutos. Salpimienta al gusto.
3. Agrega las flores de jamaica previamente escurridas y en trozos (si éstas son muy grandes). Añade una taza de agua y deja que todos los ingredientes se incorporen hasta sazonarse y quedar en una consistencia espesa.
4. Elabora tacos con este guisado de flores sobre tortillas calientes. Agrega aguacate, crema y queso al gusto. Sirve como entrada o botana.

¡Buen provecho!