Fotografías: Gabriela Cruz
- Este magnífico lugar es un sitio familiar dedicado al descanso que pretende albergar la historia de la industria de la región.
IZÚCAR DE MATAMOROS, PUEBLA.- A más de un siglo de distancia de la revolución sureña que causó confrontación, rencor y odio entre pueblos y haciendas, hoy se construye un proyecto que promete ser emblemático en México por su contribución al resguardo de la historia del distrito azucarero de Izúcar.
Con la restauración de la República en 1867, las pugnas entre campesinos y hacendados agitaron el campo poblano. Así, después de una etapa prolongada de destrucción llegó el abandono y al menos 16 trapiches, ingenios y destilerías quedaron en ruinas. La Hacienda Rijo fue una de ellas.
Desde hace casi una década, el general Eduardo Gómez ha dado continuidad al sueño de su madre para convertir la hacienda en un símbolo de conservación de la historia azucarera de la región.
Hacienda Rijo es hoy un hotel boutique con 20 habitaciones y cuenta con distintos salones para eventos sociales que le permiten continuar con el rescate y la construcción de un centro de convenciones, así como del gran Museo de Haciendas en México que busca documentar la historia de los ingenios poblanos, sus líderes y la contribución de los pueblos que hasta hoy producen la caña de azúcar.
RECORRIDO POR LA HISTORIA
Este magnífico lugar es un sitio familiar dedicado al descanso que pretende albergar la historia de la industria azucarera de la región que hasta hoy sólo está dispersa entre libros, investigaciones académicas y testimonios de familias que viven hasta hoy una tradición cañera.
El ingenio azucarero renace de forma armónica en cada uno de sus pasillos coloridos, jardines frondosos, espacios ideales para una amena charla o deliciosa lectura. El clima cálido de Izúcar de Matamoros invita a recorrer cada rincón de la hacienda y degustar en su cocina un menú que invita a preservar la gastronomía local.
AL CAPONE Y PUEBLA
Todas las haciendas de México guardan historias y leyendas que son en sí un gran atractivo para sus visitantes, pero Hacienda Rijo destaca por este pasaje:
En 1924, doña Hermelinda Llera vende Hacienda Rijo a William Jenkins, alias “El Gringo”, quién adquiere las 16 unidades industriales de producción de azúcar de la región para procesar y obtener licor de caña, el cual vendía a los americanos.
Los rumores indican que lo comercializaba al conocido gánster americano Al Capone durante la prohibición del alcohol en Estados Unidos, lo que le produjo grandes ganancias bajo el amparo de sus entrañables amigos los Ávila Camacho, siendo don Manuel presidente de la Republica y don Maximino gobernador de Puebla.
IMPULSO ESPAÑOL
En el siglo XVII el distrito azucarero de Izúcar se convirtió en la zona cañera más importante para el estado de Puebla, gracias a las tecnologías brindadas por los españoles que aportaron un gran desarrollo de canales y acueductos, tanto en su distribución para el riego de los cañaverales como para fines de energía que daban la fuerza a la maquinaría de los ingenios de aquella época.
