Puebla, estado con mayor producción de pera
MÉXICO.- En los últimos años se ha incrementado el cultivo de perales en México, y Puebla es el estado con el mayor volumen de producción del fruto, aunque Michoacán obtiene mayores ganancias por cultivo, pues sólo en 2017 alcanzó 46 millones de pesos por su producción.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), esta fruta posee vitaminas A, B, C y K, minerales como cobre, hierro, potasio y magnesio, además de ácidos saludables, su cáscara contiene fitonutrientes y vitaminas que protegen al cuerpo de los radicales libres dañinos.
La dependencia precisa en su blog que gracias a esas propiedades es muy benefica para las personas que buscan bajar de peso y para aquellos que realizan actividades físicas, porque ayuda a fortalecer los huesos y a mejorar la digestión.
La pera tiene un sabor muy dulce y normalmente es consumida fresca en cócteles, ensaladas o sola, pero también es utilizada para preparar alimentos como mermeladas, ates, frutos en almíbar, licores, por mencionar algunos.
Además de la fruta, sus hojas también tienen una gran importancia para la elaboración de tés relajantes, mientras que su madera se emplea para construir muebles e instrumentos musicales como violines y guitarras.
