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Innovación
Brotes de bambú, una oportunidad para la alimentación
MÉXICO.- Comienza a tomar fuerza el consumo de Bambú en Puebla, para aprovechar su potencial como un alimento con alto…
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Agricultura
¿Es posible que México llegue a la autosuficiencia alimentaria?
PUEBLA, MÉXICO.- Pese a que México tiene todo el potencial para producir sus propios alimentos sin necesidad de comprarlos a otros…
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Revista
“Feminización de la agricultura”, un fenómeno más actual de lo que imaginas
PUEBLA, MÉXICO.- Desde hace unas décadas en México, hombres adultos y jóvenes quienes habían sido los protagonistas de la producción…
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NotiCampiña
Perspectivas económicas del ciclo agrícola 2022
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de adversidades como el cambio climático, condiciones económicas o la violencia que golpea a los campesinos,…
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Agricultura
Resiliencia del campo mexicano: aumenta producción en pandemia
PUEBLA, MÉXICO.- La agricultura en México tuvo un crecimiento del 2 por ciento durante el periodo de pandemia en 2020, cuando…
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Agronegocios
“Lo que nuestra tierra nos da”, proyecto de revalorización de las gorditas de maíz
PUEBLA, MÉXICO.- Las “gorditas”, este alimento que los mexicanos solemos encontrar en cada esquina, van más allá de un simple antojito,…
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Revista
La importancia de la gastronomía mexicana para el país y el mundo
MÉXICO.- Casi ninguna otra cocina en el mundo tiene el nivel cultural e histórico que tiene la comida tradicional mexicana, con…
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Agricultura
Mezcal, más que una bebida es una historia de vida
PUEBLA, MÉXICO.- El lugar donde fue cosechado el maguey, las hierbas que crecieron junto a él, los aromas y el…
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Entrevistas
“Tierra de Mezcales”, radiografía cinematográfica de los magueyes silvestres
PUEBLA, MÉXICO.- Si bien el mezcal mexicano en los últimos años ha tenido gran auge comercial con demanda en más…
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NotiCampiña
UPAEP ratifica convenio de producción de agave sustentable para la producción de mezcal
PUEBLA, MÉXICO.- La gran demanda de mezcales que México tienen en más de 54 países ha hecho que su materia…
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