tamales
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Recetario
Tamales de ceniza de encino, un tesoro culinario del campo mexicano
MÉXICO.- Explorando sabores ancestrales de matlatzinca: tamales de ceniza de encino, un tesoro culinario del campo mexicano ¡Qué rica es…
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Recetario
Michoacán brilla con luz propia gracias a sus platillos tradicionales
MÉXICO.- Las corundas, también conocidas como “tamales de ceniza”, son una deliciosa y auténtica muestra de la cocina purépecha que…
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Recetario
Tamal oaxaqueño de frijol, un tesoro de la gastronomía mexicana
MÉXICO.- Estos tamales, envueltos en hojas de plátano y rellenos con una mezcla de frijoles negros, representan la esencia de…
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Hijos del Maíz
Descubre la receta tradicional del Zacahuil
MÉXICO.- El Zacahuil es un platillo que va más allá de su exquisito sabor, representa la identidad y la tradición…
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Agricultura
Estos son diez tamales de México que debes conocer
MÉXICO.- En este Día de la Candelaria la costumbre en México dicta comer unos tamales y beber champurrado. Con motivo…
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Revista
No te quedes sin asistir a la XXX Feria del Tamal en el Museo Nacional de Culturas Populares
MÉXICO.- En el marco del Día de la Candelaria, que se conmemora el 2 de febrero, la Secretaría de Cultura…
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Recetario
Delicioso y tradicional tamal de amarillito
MÉXICO.- La herencia culinaria oaxaqueña es el resultado de la creatividad y, desde luego, del uso y aprovechamiento de los…
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Hijos del Maíz
Cacao y maíz, unidos es unos ricos tamales de chocolate
MÉXICO.- Dos de los cultivos más representativos de la gastronomía mexicana son el cacao y el maíz. Por su parte,…
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Revista
2 de febrero, más que un día para comer tamales
MÉXICO.- El Día de la Candelaria nos muestra la compleja composición de una tradición que es resultado de la fusión…
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Revista
Seis géneros clásicos de la gastronomía nacional
MÉXICO.- Nuestro país es dueño de una de las cocinas más vastas del mundo, debido principalmente a que su gastronomía…
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