san mateo ozolco
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Puebla Mochilera
Entre magueyes y tradición vuelve la Feria del Pulque a San Mateo Ozolco
PUEBLA.- Hay fiestas que saben a tierra, a historia y a comunidad. Así es la Feria del Pulque de San…
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Raíces
Pulque, territorio y resistencia: Ozolco celebra 15 años defendiendo su patrimonio biocultural
PUEBLA.- MÉXICO.- En las faldas del Izta-Popo, donde el maguey marca el paisaje y el náhuatl sigue vivo en la…
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Revista
Recolección de Hongos Comestibles Silvestres en la Sierra Nevada de Puebla: Alternativa de Diversificación Productiva y Desarrollo Territorial
Introducción La globalización ha producido una serie de transformaciones y mutaciones económicas, sociales, culturales y ambientales en los espacios rurales…
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Puebla Mochilera
San Mateo Ozolco celebra la 12ª Feria del Pulque en defensa de sus tradiciones
PUEBLA, MÉXICO.- Comunidad y resistencia son las palabras que acompañan a la duodécima Feria del Pulque en San Mateo Ozolco,…
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Puebla Mochilera
Al grito de “porque el pulque es cultura”, San Mateo Ozolco alista su Feria del Pulque
MÉXICO.- Por décimo segunda ocasión, San Mateo Ozolco los espera con los brazos abiertos para celebrar La Feria del Pulque…
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Revista
El náhuatl en San Mateo Ozolco, un recurso estratégico para el desarrollo comunitario
INTRODUCCIÓN En México existen al menos 69 lenguas -68 indígenas y el español-, por lo que se ubica entre los…
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Raíces
Ayonanácatl, platillo prehispánico de San Mateo Ozolco
SAN MATEO OZOLCO, PUEBLA.- En estos días en los que la tierra se labra y las nubes se asoman para…
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Puebla Mochilera
Organiza Ozolco su primer “Recorrido de Hongos Silvestres”
PUEBLA, MÉXICO.- Una caminata para convivir con la naturaleza, el mundo fungi y apreciar las bondades que regala la madre…
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NotiCampiña
Ozolco celebrará a los tlachiqueros en la X Feria del Pulque
PUEBLA, MÉXICO.- Continuando con la labor milenaria de la preparación del “elixir de los dioses”, los próximos 19 y 20…
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Hijos del Maíz
Un helado de maíz azul reivindica los orígenes alimenticios mexicanos
Fotografía: Facebook PUEBLA, MÉXICO.- El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar…
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