peces
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Acuacultura
¿Conoces la importancia de la primavera en el sector pesquero?
MÉXICO.- En muchas especies marinas, la primavera marca el inicio de la temporada de reproducción. En este período, los peces…
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Acuacultura
Robalo, parteaguas en la acuacultura mexicana
MÉXICO.- Si bien ha conquistado paladares por contener pocas espinas y carne suave, blanca y jugosa, el robalo también ha…
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Acuacultura
Contra la estreptococcosis… buenas prácticas acuícolas
MÉXICO.- La estreptococcosis fue descrita por primera vez en Japón y Singapur, aún se desconoce cómo fue introducida a México…
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Recetario
De Yucatán para todo México, mero estilo tikin xic
MÉXICO.- El mero es una de las especies de escama marina que han destacado por ser una las principales alternativas…
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Acuacultura
Lisa, especie que alimenta a México
MÉXICO.- Las lisas son peces pequeños, regularmente miden entre 30 a 60 centímetros aproximadamente, tienen la cabeza verticalmente comprimida, el cuerpo de…
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Recetario
Caldo largo de corvina, sabroso y nutritivo
MÉXICO.- La corvina pertenece a la familia de los sciaenidaelos es un pez de color plateado en el dorso y dorado en…
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Recetario
Sopa verde de carpa, fragante y colorida
Las carpas son peces a los que les gustan las aguas tranquilas, de corriente débil, ricas en vegetación y con…
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Acuacultura
En 2025, por cada tres toneladas de peces habrá una de plástico en océanos
MÉXICO.- En los próximos seis años, por cada tres toneladas de peces nadando en los océanos, habría una tonelada de plásticos, por lo que…
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