oaxaca
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Revista
Noche de los Rábanos, tradición navideña en Oaxaca
MÉXICO.- El estado de Oaxaca es uno de los más reconocidos y apreciados en todo México por su riqueza cultural…
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Entrevistas
Frederick Jiménez Silva: un venezolano muy oaxaqueño
PUEBLA, MÉXICO.- Conocí a Frederick mientras yo hacia una investigación académica sobre el periodismo gastronómico. De inmediato lo seguí en…
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Revista
Oaxaca y Puebla disputarán denominación de origen del Mole de Caderas
Fotografía: Daniel Casas / EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- El “verdadero origen” del mole de caderas es una más de las disputas gastronómicas…
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Revista
¿Conoces a las cocineras oaxaqueñas galardonadas en España?
Fotografías: GastroFéminas MÉXICO.- “Féminas 2021. Guardianas de la Tradición” fue el premio que esta semana recibieron en Asturias, España, las cocineras…
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Entrevistas
Armando Ramos, productor de chile de agua por herencia
MÉXICO.- La historia de Armando Macelino Ramos y el campo inicia cuando él tenía siete años, pues su familia se…
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Agricultura
Cinco estados con gran producción agrícola
MÉXICO.- En México cinco estados: Jalisco, Veracruz, Oaxaca, Chihuahua y Sinaloa concentran la mayor producción agrícola, distribuidos a lo largo…
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Entrevistas
Campo de México, costumbre originaria
MÉXICO.- El trabajo de la tierra es uno de los más nobles e importantes en el desarrollo económico y social…
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NotiCampiña
Declaran al caldo de piedra patrimonio cultural intangible de Oaxaca
MÉXICO.- El tradicional caldo de piedra que se elabora en comunidades de Oaxaca, fue reconocido como Patrimonio Cultural Intangible por el…
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Buen Café
Cafetaleros zapotecas reviven producción y exportan a EEUU de forma independiente
MESA DE REDACCIÓN.- Su aroma es peculiar y su sabor inigualable, el “oro verde”, el café que se produce en…
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Revista
Heladas crean postales de ensueño en la Mixteca de Oaxaca
MESA DE REDACCIÓN.- Heldiberto Osorio, un productor del municipio de Santiago Yosundúa, ubicado en la región Mixteca de Oaxaca, compartió en…
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