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Acuacultura
Pescados y mariscos más consumidos en Cuaresma
MÉXICO.- Desde las costas del Golfo de México hasta la península de Yucatán, una variedad de pescados frescos espera ser…
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Acuacultura
Pulpo y calamar, auténticas delicias del mar
MÉXICO.- El debate sobre si es mejor el pulpo o el calamar ha estado en curso durante años. Ambos son…
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Acuacultura
En México no faltan ni los mariscos ni los pescados
MÉXICO.- Esta Cuaresma está garantizado el abasto de pescados y mariscos para el consumo de las y los mexicanos, y…
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Recetario
Aguachile de camarón… chiltepín y limón
MÉXICO.- El aguachile es un platillo típico de la costa occidental de México, se consume principalmente en el noroeste, en…
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Revista
Villa del Mar, restaurante fundador de la tradición marisquera en San Hipólito
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que en San Hipólito Xochiltenango no hay mar, esta localidad perteneciente al municipio de Tepeaca se…
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Revista
Aguachile, platillo fresco sinaloense
MÉXICO.- El aguachile es originario de las costas de Sinaloa que por lo general se acompaña con cerveza o tequila.…
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Acuacultura
Ostión, perla de la pesca y acuicultura nacional que hay que proteger
MÉXICO.- El ostión es un molusco bivalvo que representa un recurso importante para miles de pescadores, por ello, el SENASICA…
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Recetario
Tostadas de pulpo al ajillo, aromas de mar y tierra
En 2019 la producción de pulpo en peso vivo en el Golfo de México y mar Caribe ascendió a 35…
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Acuacultura
Pescados y mariscos, la mejor opción en Cuaresma
MÉXICO.- En el periodo conocido como Cuaresma, que abarca del 26 de febrero y hasta el 11 de abril, se…
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Revista
Camarón, con salsita y con limón, salud y nutrición
MÉXICO.- Por los múltiples beneficios que aporta a la salud, el camarón es uno de los productos consentidos del paladar…
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