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NotiCampiña
Caen los precios de la soja, maíz y trigo en Bolsa de Chicago por temores a aranceles
MÉXICO.- Los precios de los principales granos en la Bolsa de Chicago cayeron el miércoles, afectados por la toma de…
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Revista
Granos básicos, indispensables para garantizar la seguridad alimentaria
MÉXICO.- Según la FAO, México produce cerca de 900 cultivos, de los cuales 12 son considerados estratégicos, entre los que…
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Innovación
Ten Aid: innovación de la IBERO Puebla para emergencias alimentarias
PUEBLA, MÉXICO.- En un mundo donde las crisis humanitarias y los desastres naturales afectan a miles de personas, el acceso a…
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Hijos del Maíz
San Gregorio Atlapulco revela cómo los cazadores se convirtieron en agricultores
MÉXICO.- Un pequeño islote en el corazón de lo que alguna vez fue el lago de Xochimilco, hoy conocido como el…
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NotiCampiña
Redes de Colaboración, el camino hacia la soberanía alimentaria
MÉXICO.- Para avanzar a mayores niveles de soberanía y autosuficiencia en los principales alimentos de la población, con apoyo de…
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Hijos del Maíz
Bebidas mexicanas con maíz
MÉXICO.- En México, el maíz es más que un simple grano: es el corazón de nuestra gastronomía y un elemento…
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Hijos del Maíz
Cacao y maíz, la doble raíz del mexicano
MÉXICO.- La identidad de una nación está conformada por la población, las tradiciones, los rituales y, sí, también los alimentos.…
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Hijos del Maíz
Recientes estudios sobre la Guerra de Castas proponen un nuevo concepto: la Guerra del Maíz
MÉXICO.- Luego de una primera edición electrónica, se presentó en formato físico el libro U Maayab ba’ate’il. La Guerra Social…
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Hijos del Maíz
México, centro de origen del maíz
MÉXICO.- El maíz no es solo un alimento; es identidad, es cultura, es seguridad alimentaria. México, siendo el centro de…
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Hijos del Maíz
Frijol, maíz, chile verde y quelites, parte de nuestra identidad
MÉXICO.- En cada rincón de nuestra tierra, ingredientes ancestrales como el maíz, el frijol, el chile verde y los quelites…
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