gastronomía poblana
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NotiCampiña
Puebla promociona su ruta del Chile en Nogada 2023
MÉXICO.- Con el propósito de impulsar el turismo en seis municipios de la zona del Izta-Popo a través de su…
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Recetario
Recetarios que guardan la tradicional gastronomía de Puebla
MÉXICO.- La cocina poblana es el resultado del mestizaje entre la comida prehispánica y la española –como sucedió en todo el…
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NotiCampiña
“La ruta del sabor” estrena temporada, a 20 años de iniciar el viaje
MÉXICO.- La pantalla del Once estrena la temporada 10 de La ruta del sabor que, a 20 años de iniciar,…
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NotiCampiña
Enseñan a preparar mole poblano a cocineros de Praga
PUEBLA, MÉXICO.- Un auténtico festín poblano con la presencia del inconfundible mole de esta región, acompañado por un aperitivo de…
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NotiCampiña
Comida poblana deleitará paladares en Praga
PUEBLA, MÉXICO.- Praga, la capital de la República Checa conocida como la “ciudad de las cien torres”, será la ciudad que…
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Revista
Pipián verde con pato, ritual poblano para San Sebastián Mártir, patrono de las pestes
PUEBLA, MÉXICO.- El pipián verde es una comida que se sirve prácticamente en todas las mesas de los mexicanos, pero tras…
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Entrevistas
Jesús Manuel Hernández y los “Orígenes de la cocina poblana”, referentes en conversaciones de mesa
PUEBLA, MÉXICO.- Supe de Jesús Manuel cuando adquirí su libro Orígenes de la cocina poblana. Lo leí por poco más…
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NotiCampiña
“Cocina Cinco Fuegos”, colección poblana que llega a Google & Arts
PUEBLA, MÉXICO.- Los utensilios no son “cacharros ni cosas llenas de sentimentalismo” sino “herramientas que forman la historia de la gastronomía…
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Revista
Galería Virtual de la Gastronomía Poblana le abre espacio a la “antojería”
PUEBLA, MÉXICO.- Hablar de gastronomía poblana nos lleva a un sinfín de productos y platillos llenos de sabor e identidad…
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Revista
¿Cuál es el maridaje ideal del chile en nogada?
Fotografía: Daniel Casas / EsImagen PUEBLA, MÉXICO.– Los más de 30 ingredientes que contiene el típico chile en nogada lo…
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