como luego existo
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Comida después de Día de Muertos
Otra de las tradiciones y costumbres al finalizar la temporada de Día de Muertos y hacer el levantamiento de la…
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Bebidas típicas a base de maíz para los altares de Día de Muertos
La temporada de muertos en México es una época brillante, colorida, calurosa, de ánimo melancólico y especial. Las celebraciones no…
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Cosecha de calabazas decorativas
El género Cucurbita, exclusivo del continente americano, incluye 15 especies con alrededor de 20 taxa (especies y subespecies) y que en su mayoría crecen y…
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Flor de Cempasúchil, símbolo de vida y muerte
La flor de Cempasúchil es originaria de México y su nombre proviene del Nahuatl “Cempohualxochitl” que significa “veinte flores” o…
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Alfarería poblana
La tradición e historia alfarera en Puebla se remonta a los siglos XVI y XVII, cuando los “loceros ibéricos buscaron…
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El maíz a través del lente cinematográfico
El cuidado, preservación y difusión del maíz se hace latente cada día, lo que conlleva al nacimiento de fundaciones y…
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El origen de las tortas
Llevo varios días comiendo tortas en diferentes lugares, mismas que son muy diferentes a como había acostumbrado a comerlas toda…
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El chocolate y el mes patrio
El pasado lunes 13 de septiembre se celebró el Día Internacional del Chocolate. La razón de su efeméride se instituyo…
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Algunas ideas para preparar desayunos escolares
El lunes 30 de agosto del 2021, las escuelas a nivel básico volvieron a abrir sus puertas para el regreso…
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Libros de cocina que todo poblano debe tener
Los libros de cocina son un manifiesto histórico que nos revelan cómo era la vida antes y cómo es actualmente.…
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