calabaza
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Agricultura
Conoce las variedades de calabaza que se producen en México
MÉXICO.- Es innegable que la calabaza es uno de los productos agrícolas de gran interés en la temporada otoñal, pues, derivado de las interacciones entre…
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Recetario
Sopes de semilla de calabaza, riqueza oaxaqueña
MÉXICO.- Desde los mercados llenos de vida hasta los platos tradicionales, este recorrido nos sumerge en una experiencia única que…
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NotiCampiña
Listos el amaranto, la calabaza y el tejocote para el tradicional Día de Muertos
MÉXICO.- El abasto oportuno de insumos para preparar calaveritas de amaranto, calabaza en tacha o los tejocotes en almíbar está…
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Revista
¿Las calabazas de Halloween originalmente eran nabos?
MÉXICO.- En la actualidad es difícil no ligar la imagen de las calabazas con las festividades del Halloween, ya que…
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Agricultura
Cucurbita: la gran familia de las calabazas
MÉXICO.- Las calabazas, calabacitas, arotas, tamalas o tamalayotas, pipianas, chompas o tzompos y chilacayotes, son plantas que pertenecen al género…
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Agricultura
A disfrutar la tradicional calabaza de temporada
MÉXICO.- La calabaza fue la primera planta cultivada en Mesoamérica y fue muy valorada en la época prehispánica por sus…
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Revista
¿Sabes que es el chilacayote?
MESA DE REDACCIÓN.- El chilacayote este es un tipo de calabaza, proveniente de la familia de las cucurbitáceas, que se…
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Revista
Algunos datos sobre las muy mexicanas pepitas de calabaza
MESA DE REDACCIÓN.- La pepita de calabaza es la semilla comestible del fruto de algunas especies del género Cucurbita de…
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Revista
México, cuna de semillas para el campo
MÉXICO.- México es un país de semillas, han sido las encargadas de dar estabilidad a nuestra alimentación y sustentan nuestra…
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Agricultura
Milpa, el corazón de la agricultura mexicana
MÉXICO.- La milpa es un sistema multifuncional que se ha ido adaptando por miles de años. En nuestro país, entendemos…
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