Revista
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El sujeto en la economía campesina es un colectivo: Armando Bartra
MÉXICO.- A través de programas respetuosos de la racionalidad campesina y la recuperación del espíritu de la milpa para el…
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Manejo integrado del fuego, estrategia exitosa para controlar incendios forestales
MÉXICO.- En México se registra una tendencia al alza de temporadas de sequía cada vez más extendidas y severas, que…
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Desalentador panorama para la biodiversidad mexicana por el cambio climático
MÉXICO.- El cambio climático afecta a la biodiversidad en el mundo; existe evidencia de disturbios en procesos biológicos y ecológicos…
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Transforman basura en recurso valioso para el suelo
MÉXICO.- Debido a su calidad excepcional, la composta producida en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la UNAM,…
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Con exposición muestran la importancia del rescate de las chinampas, el lago de Xochimilco y el ajolote
MÉXICO.- La preservación de una especie no solamente depende de las acciones que realizamos para ella, sino de lo que…
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Analizan el papel de la gastronomía en Chile y Cuyo en la época virreinal
MÉXICO.- El desarrollo de la gastronomía novohispana no solo transformó la dieta de los pueblos mesoamericanos, sino que ayudó a…
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Mujeres jóvenes, las más vulnerables a conductas alimentarias riesgosas
MÉXICO.- Las personas con trastornos de la conducta alimentaria (TCA) -anorexia y bulimia nerviosa, así como afecciones por atracones- son…
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Hablemos de la hamburguesa
MÉXICO.- El origen de este emblemático platillo es bastante incierto pues muchos se adjudican su creación, desde inmigrantes alemanes, hasta…
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Áreas Naturales Protegidas, garantes para conservar la biodiversidad
MÉXICO. – Poco más de 90 por ciento de las Áreas Naturales Protegidas (ANP) han sido efectivas para prevenir la…
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El té, la perdurable popularidad de una bebida ancestral
MÉXICO.- A casi cinco mil años, que los emperadores chinos la reclamaran como una bebida propia, el té ha adquirido…
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