Columnas
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Tequila: información que cura (el alma, los pesares, la garganta y los saberes)
El pasado 24 de julio fue el día internacional del Tequila. Esta licor recibe su nombre del pueblo mágico de…
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¿Conoces el origen de la muy refrescante piña colada?
Esta bebida creada a base de jugo de piña, crema, leche de coco y ron, y decorada con cereza y…
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Alimentos y bebidas para la época de lluvias
Las bebidas y comida siempre saben mejor en compañía, con música, un buen ambiente arquitectónico o natural y el clima…
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Las 5 joyas de la gastronomía poblana
Puebla, compite con muchos estados de la republica por su arquitectura, historia, clima y biodiversidad, pero, pocos son los que…
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Algo que debes saber de la tradicional sopa de fideos
La sopa de fideos es, personalmente, evocadora de memorias de niñez. Seguramente los lectores tendrán algún (por no mencionar muchos)…
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Bebidas alcohólicas en México con denominación de origen
La denominación de origen es un símbolo distintivo para reconocer a un productos(s) característicos de cierta región: “La denominación de…
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Esto es algo que debes saber de los antojitos de Puebla
La gastronomía mexicana y por consecuente la poblana, es una fusión total de diferentes culturas, empezando por la prehispánica, la…
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Este es el origen de la hamburguesa
El origen exacto de la aparición de la hamburguesa es incierto, ya que intervienen muchos nombres, pero, algunos investigadores, historiadores…
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Utensilios, herramientas de origen prehispánico de nuestra gastronomía
La cocina está dominada por muchas cosas: los colores, los frascos con especias, los espacios y rincones, las personas que…
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Tienes que saber esto del café
El consumo del café es muy antiguo, su historia es especial, como muchos otros sustentos. Al ser un alimento tan…
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