Agricultura
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Atlixco se prepara para saborear la Feria de la Cecina 2025
PUEBLA, Pue.- ¡Ya huele a fiesta (y a cecina recién hecha)! Atlixco está listo para celebrar la 17ª edición de…
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Jitomate mexicano: color, sabor y salud en cada bocado
MÉXICO.- Rojo, jugoso y con una historia que se remonta a más de dos mil años: el jitomate no solo…
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Especialistas y productores piden sacar los granos básicos del T-MEC y fortalecer la soberanía agrícola
MÉXICO.- Economistas, académicos y productores del país coincidieron en la necesidad de desvincular los granos básicos —como maíz, trigo, frijol…
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Acatzingo se llena de fiesta con la Feria Patronal del Barrio El Calvario
PUEBLA, MÉXICO.- Si algo sabe hacer Puebla es celebrar con fe, música y buen sabor, y en Acatzingo ya está…
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UNAM desarrolla sistema con inteligencia artificial para detectar humo de incendios forestales en tiempo real
MÉXICO.- La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) trabaja en un sistema operativo basado en inteligencia artificial (IA) capaz de…
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Escuelas de Campo: cuando el conocimiento florece en el campo mexicano
MÉXICO.- En el campo de México no solo crecen maíz, frijoles o jitomates. También germina algo igual de valioso: conocimiento…
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La pitahaya, el tesoro rosa de Chiapas que enamora paladares
MÉXICO.- En el rancho El Brasil, en Suchiapa, Chiapas, la pitahaya —mejor conocida como fruta del dragón— crece entre paciencia,…
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Japón abre sus puertas al pimiento morrón mexicano
MÉXICO.- Después de 16 años de trabajo técnico y negociaciones, ¡por fin se logró! Japón ya publicó la norma que…
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El 18 de septiembre es un día muy picudo porque es Día Nacional del Nopal
MÉXICO.- En México hay símbolos que se llevan en la sangre… y también en la mesa. Uno de ellos es…
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Tostadas: el crujiente clásico que nunca falta en la noche mexicana
MÉXICO.- ¿Qué sería de las fiestas patrias sin una charola de tostadas al centro de la mesa? Doraditas, crujientes y…
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