Agricultura
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Sardinas entomatadas a la sidra
MÉXICO.- Legó la cuaresma! El mejor momento para disfrutar de pescados y mariscos de producción nacional, y es que México…
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Su versatilidad hace del pepino una hortaliza preferida en el mundo
MÉXICO.- El pepino proviene de una planta herbácea trepadora que recibe el mismo nombre. Su tallo principal es anguloso y espinoso, de…
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Mapas de riesgo, herramienta para priorizar áreas de atención de plagas
MÉXICO.- Los mapas de riesgo es un procedimiento de control fitosanitario que consiste inicialmente en identificar, cuantificar y georreferenciar en…
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Chícharo mexicano, el tesoro verde de la tierra
MÉXICO.- El chícharo, conocido científicamente como Pisum sativum, es una leguminosa que ha sido parte integral de la dieta mexicana…
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Vandana Shiva llama a la defensa de la soberanía alimentaria de los pueblos y los derechos campesinos
MÉXICO.- En un encuentro, que reunió a defensores de la soberanía alimentaria y los derechos campesinos, a líderes comunitarios y…
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Alcachofa, comida y medicina alta en nutrientes
MÉXICO.- ¿Alguna vez habías visto un vegetal tan bonito como las alcachofas? Es como si a una hermosa y verde guanábana…
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Nopal mexicano, un tesoro nutricional de la tierra
MÉXICO.- El nopalito es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Contiene altos niveles de…
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Pimienta gorda, cultivo que aporta un importante ingreso a las y los productores del centro y sureste de México
MÉXICO.- El Ing. Juan Martín Jiménez Colchado, investigador del Campo Experimental Edzná, perteneciente al Centro de Investigación Regional del Sureste…
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El coco en México, un tesoro multifacético
MÉXICO.- El coco es una fruta tropical con una historia de dispersión que abarca vastas regiones tropicales y subtropicales en…
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A la fresa se le disfruta en postres y dulces, mermeladas, jaleas e, inclusive, tés e infusiones
MÉXICO.- Como la fresa no hay dos y hoy te contaremos algunos datos de la fruta favorita de muchas y…
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