La campiña
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Agronegocios
Un buen mezcal para curarse el espanto
PUEBLA, MÉXICO.- En el centro de México nuestros ancestros llaman “susto” a un estado emocional decaído provocado por fuertes impresiones…
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NotiCampiña
¿Sabes qué es el Desarrollo Rural?
MÉXICO.- Los grandes retos a los que se enfrenta la humanidad hacia el logro de un futuro sostenible exigen una…
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Innovación
BUAP elabora empanizador a base de chía y amaranto
PUEBLA, MÉXICO.- Investigadores de la Facultad de Administración de la BUAP elaboraron un empanizador a base de amaranto y chía,…
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Agronegocios
Plataneros mexicanos buscan exportar a China
MÉXICO.- El Consejo Nacional de Productores de Plátano informó que buscará concretar, a través del gobierno federal, la firma del…
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NotiCampiña
Entregan equipo de trabajo a Comités de Vigilancia Ambiental en Puebla
MÉXICO.- La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) entregó equipos de trabajo a los integrantes de los Comités de Vigilancia…
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Revista
Museo de la Gastronomía Yucateca promueve riqueza culinaria
MÉRIDA.- Con la finalidad de promover la riqueza culinaria de Yucatán, el Museo de la Gastronomía Yucateca abrió sus puertas…
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Revista
¡Arte geométrico en frutas y verduras!
MESA DE REDACCIÓN.- Takehiro Kishimoto es un chef japonés que lleva años aprendiendo a realizar increíbles patrones en frutas y…
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Entrevistas
Chef Irad Santacruz, guardián de la cocina tradicional tlaxcalteca
PUEBLA, MÉXICO.- El día que el papa Francisco probó escamoles, Irad Santacruz fue quien los preparó. Tamales rellenos de huevecillos…
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NotiCampiña
Pequeños y medianos productores, generadores de la seguridad alimentaria
MÉXICO.- Sólo a partir de sembrar, cosechar y saber de dónde viene lo que comemos podremos recuperar la soberanía alimentaria…
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Innovación
Estudiantes BUAP diseñan sistema para separar basura mediante imágenes digitales
De acuerdo con cifras de la Secretaría de Medioambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), en el país se generan en promedio…
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