La campiña
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Agricultura
Un buen manejo en la poscosecha es sinónimo de seguridad alimentaria
MÉXICO.- La poscosecha se refiere al manejo adecuado para la conservación de diversos productos agrícolas, con el fin de determinar…
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Agricultura
Álvaro Bautista, productor hidalguense de caña
MÉXICO.- Producción para el Bienestar es el programa que Incrementa la productividad de granos (maíz, frijol, trigo harinero y/o arroz,…
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Plantas Medicinales
Curiosidades y beneficios del té de tila
MESA DE REDACCIÓN.- La tila tiene muchos usos como planta medicinal, y es muy común que las personas lo tomen…
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NotiCampiña
Comercializan tomate de la Sierra Norte de Puebla en Texas y Oklahoma
PUEBLA.- Gracias a la vinculación realizada por la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), el tomate de la Sierra Norte sigue…
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Buen Café
Rufina Paxacuazingo, productora de café del estado de Guerrero
MÉXICO.- Rufina Paxacuazingo es productora de café en el estado de Guerrero, es una mujer joven, jefa de familia, madre…
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Recetario
Paxnikak, un manjar entre totonacas de Nanacatlán
MÉXICO.- De frondosas hojas verdes, el paxnikak es un quelite que se ha comido por generaciones en la comunidad de Nanacatlán,…
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Agricultura
“60 recetas 60”, recetario que recupera patrimonio gastronómico en tiempos de pandemia
MÉXICO.- “La cocina es el lugar de la diversidad, donde se concilian culturas, mezclan plantas y especias traídas de lejanas tierras,…
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Revista
Estos restaurantes de Puebla se posicionan entre los mejores del país
PUEBLA, MÉXICO.- La comida es uno de los grandes tesoros que su pueden encontrar en Puebla, desde recetas tradicionales, platillos exóticos,…
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Columnas
El origen de las antojerías
Fotografía: EsImagen Una antojería es aquel lugar donde se vende comida de “antojito”. En México son famosos y los podemos…
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Innovación
INIFAP trabaja en cultivo de chile jalapeño reposicionar cultivo en Quintana Roo
Sabías que… en el año 1995 la producción de chile jalapeño en Quintana Roo obtuvo su máximo histórico con 22,000…
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