La campiña
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Raíces
Analizan valor patrimonial y cultural de las cocinas iberoamericanas
PUEBLA, MÉXICO.- Cuál es el valor patrimonial de las cocinas y qué papel juegan en las culturas de México e Iberoamérica,…
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NotiCampiña
Todo listo para la Feria Tradicional Mezcalera en Tochimiltzingo
PUEBLA, MÉXICO.- Con la participación de cerca de cien productores de mezcal, los días 22, 23 y 24 de abril…
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NotiCampiña
Subastan en Japón dos mangos en 4 mil dólares
MESA DE REDACCIÓN.- Dos mangos de primera calidad de la prefectura de Miyazaki alcanzaron un precio récord de 500 mil yenes…
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Columnas
Recetarios como símbolo de lucha y memoria
Comer no es sólo un acto fisiológico, sino que el hecho de hacerlo y la actividad de cocinar se pueden…
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NotiCampiña
Cerveza, tequila y aguacate, principales productos mexicanos que se consumen en EEUU
MÉXICO.- Al cierre de 2021, la cerveza, tequila y aguacate se ubicaron como los productos agroalimentarios mexicanos que más se…
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NotiCampiña
Amaranto, ¿aporta más proteína que maíz, trigo y arroz?
PUEBLA, MÉXICO- A pesar de su pequeño tamaño, 1.4 milímetros de largo y hasta 1.3 milímetros de ancho, la semilla…
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Acuacultura
Pesca, de los mares y ríos a nuestras mesas
MÉXICO.- El Inapesca define a la pesca como una actividad que produce alimentos y bienestar y que depende totalmente de…
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NotiCampiña
Abril cerrará con broche de oro gracias al Festival de la Cemita Poblana
PUEBLA, MÉXICO.- Crear la cemita más grande, de cerca de 15 kilogramos, y tener la mayor cantidad de cemitas consumidas…
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Puebla Mochilera
Puebla presenta su Guía Esencial de Turismo Rural
PUEBLA, MÉXICO.- Paraísos indígenas, pueblos mágicos, rutas agroturísticas, espectáculos naturales en sus bosques, ríos, lagunas, sierras y volcanes, forman parte…
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Columnas
“Nuevas comidas” en el repertorio mexicano
Cuando se inventa un platillo, antojito o comida nueva, ¿de verdad se inventa? o nace del populismo? Recuerdo haber comido…
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