Puebla lanza Concurso Estatal de Calidad en Taza de Café
PUEBLA, MÉXICO.- Premios de hasta 100 mil pesos otorgará la Secretaría de Desarrollo Rural a los mejores cafés de la entidad en el Concurso Estatal de Calidad en Taza de Café, que forma parte de la Expo Café con Orgullo Puebla a realizarse del 13 al 15 de marzo próximos.
Tal como lo dio a conocer Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Desarrollo Rural, durante su Comparecencia en el Congreso local a finales de enero, del 13 al 15 de marzo se llevará a cabo la Expo Café con Orgullo Puebla, un evento que tiene a bien aportar a resolver el problema de la productividad del café en el estado.
En este marco se desarrollará la primera edición del Concurso Estatal de Calidad en Taza de Café, el cual está enfocado a promover los cafés de alta calidad de distintas regiones del estado de Puebla y acercarlos a comercializadores, compradores o consumidores.
Para tal efecto, la SDR convoca a productores de la entidad a participar con sus cosechas 2019-2020. De acuerdo con las bases de la convocatoria, podrán participar con una muestra los productores o personas físicas que cuenten con una finca o predio cafetalero con cafés producidos en la Sierra Norte, Nororiental, y Negra del estado de Puebla.
Específica que habrá dos categoría: la primera en la que participará un total de hasta 100 muestras de “café arábiga” (coffea arábiga),y en la segunda se aceptarán hasta 30 muestras de “café robusta” (coffea canaphora).
Cabe destacar que como requisito se indica que el participante deberá contar con al menos un quintal de café pergamino (57.5kg) o café natural (90kg) de la muestra enviada.
Los ganadores del concurso tendrán como premio maquinaria y equipamiento necesario para cualquier etapa de la producción de café con montos que ascienden hasta los 100 mil, 70 mil y 30 mil pesos para el primero, segundo y tercer lugar, respectivamente, para el “café arábiga”. Y de 30 mil, 20 mil y 10 mil pesos en la categoría “café robusta”.
La recepción de muestras será hasta el 28 de febrero; la calificación se dará entre los días 5 al 7 de marzo y los resultado preliminares estarán listos el día 10 de marzo; mientras que la degustación y cata abierta sucederá durante la Expo Café que tendrá lugar en el Centro de Convenciones William O Yenkins (Bulevar 5 de Mayo número 402, Paseo de San Francisco, Centro Histórico de Puebla) los días 13, 14 y 15 de marzo.
Para mayor información sobre la convocatoria, se puede acceder a los sitios web oficiales de la Secretaria así como a la red social Facebook.
