Puebla producirá y conservará más maíz nativo con el programa federal “El Maíz es la Raíz”

PUEBLA.- Puebla está listo para dar un paso grande en la defensa y el impulso de su maíz. La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que el estado se incorporará al programa federal “El Maíz es la Raíz”, una estrategia integral que busca conservar las especies nativas y, al mismo tiempo, fortalecer la producción para que las y los maiceros poblanos se conviertan en proveedores de la industria de la tostada y el totopo.

Puebla, cuna del maíz y potencia productiva

Cada año, Puebla produce 1.4 millones de toneladas de maíz, una cifra que permite abastecer el consumo habitual y ahora también la nueva cadena industrial que se impulsará desde este programa.

Altamirano Pérez explicó que el objetivo es:

• Resguardar las especies nativas, especialmente en la región del Valle.
• Incrementar la producción con certeza comercial.
• Vincular a los productores con la industria, para que el valor agregado se quede en las comunidades.

Nuevas plantas procesadoras en camino

La funcionaria adelantó que la licitación para construir dos plantas —una de maíz y otra de café— se fallará a finales de noviembre. La edificación comenzará en 2027, marcando un antes y un después en la transformación agroindustrial del estado.

Precios de garantía y apoyo directo a productores

El programa contempla un esquema de precios de garantía de 6,000 a 6,500 pesos por tonelada, con apoyo estatal para cubrir el flete. El resto del financiamiento será aportado por la Federación.

Además, se incluirán acciones de capacitación, equipamiento y apoyo a tortillerías locales con comal y tanque de gas.

Un esfuerzo conjunto por el campo poblano

La secretaria destacó que esta incorporación fue autorizada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y que el programa inició este año a nivel federal, integrando a Puebla para el siguiente ciclo.

El esquema se complementa con el programa “Precios de Garantía”, operado por Alimentación para el Bienestar, que busca asegurar ingresos justos para las y los productores de maíz.

• Puebla se integra a “El Maíz es la Raíz” para fortalecer maíces nativos y la industria del totopo
• Con precios de garantía y nuevas plantas, Puebla impulsa a sus productores de maíz
• Puebla producirá y conservará más maíz nativo con el programa federal “El Maíz es la Raíz”