San Miguel Canoa se alista para la Feria del Hongo Silvestre y caminata en La Malinche

PUEBLA.- San Miguel Canoa ya está listo para una de sus celebraciones más queridas: la Feria del Hongo Silvestre, que se llevará a cabo del 7 al 9 de agosto en la presidencia auxiliar. Durante tres días, visitantes y turistas podrán disfrutar de un ambiente comunitario lleno de sabores de temporada, tradición y naturaleza.

La feria reunirá a 10 cocineras tradicionales, quienes prepararán platillos elaborados con aproximadamente 50 variedades de hongos silvestres recolectados en las faldas de La Malinche. El horario será de 9:00 a 18:00 horas, ideal para recorrer los puestos, probar recetas locales y conocer más sobre la riqueza ecológica de la zona.

Además, este domingo 2 de agosto, quienes quieran vivir la experiencia completa podrán participar en una caminata de recolección de hongos en La Malinche. La salida será temprano desde la presidencia auxiliar y tendrá un costo de 2 mil pesos, que incluye el ascenso guiado y la cosecha.

Durante la presentación, se destacó que La Malinche es un recurso autosustentable del que dependen muchas familias de la comunidad, tanto en lo alimentario como en lo económico. Por eso, esta feria no solo celebra la gastronomía local, sino también el vínculo que San Miguel Canoa mantiene con su entorno natural.