Puebla en Nogada: regalarán 6 mil platillos en el primer festival dedicado al emblemático chile poblano

PUEBLA.- San Pedro Cholula está listo para llenarse de sabor, tradición y orgullo culinario con el Primer Festival “Puebla en Nogada”, un encuentro que celebra al platillo más emblemático del estado y que reunirá a cocineras tradicionales, productores del campo, artesanos, estudiantes y visitantes de México y del mundo.

Del 23 al 26 de julio, el Parque Soria será el punto de reunión para quienes aman el Chile en Nogada y para quienes quieren conocer la historia, el trabajo y la creatividad detrás de este platillo que une temporada, territorio y tradición.

Un festival con corazón poblano

El festival busca rescatar la tradición entre las nuevas generaciones y fortalecer la cadena cultural que inicia en los huertos de la región, continúa en las cocinas y se comparte en espacios comunitarios como este. Cocineras tradicionales, universidades de gastronomía, historiadores y grupos artísticos formarán parte de las actividades, junto con representantes de 35 países de Asia, Europa, Medio Oriente y América Latina.

Habrá venta de platillos en distintas presentaciones, conferencias, muestras culinarias, exposiciones artesanales y espectáculos para toda la familia.

Un récord mundial en camino

Uno de los momentos más esperados será la elaboración del Chile en Nogada más grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas. El objetivo es establecer un récord internacional y mostrar la fuerza de la cocina poblana.

Además, se regalarán 6 mil platillos mediante una dinámica muy sencilla: Por la compra de un chile en nogada, las y los asistentes recibirán un boleto para canjear otro platillo gratuito el domingo 26 de julio, de 13:00 a 15:00 horas.

Un festival para disfrutar en familia

El evento espera recibir 15 mil visitantes y generar una derrama económica de 5.5 millones de pesos, impulsando a cocineras, productores, artesanos, restaurantes y prestadores de servicios.

La programación completa está disponible en las cuentas de Facebook, Instagram y TikTok “Puebla en Nogada”.

El festival es impulsado por la Secretaría de Arte y Cultura del Gobierno del Estado, con el propósito de fortalecer el patrimonio culinario poblano y sembrar una semilla de identidad y orgullo en las nuevas generaciones.

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