El aguacate de Michoacán ya es patrimonio protegido: nace la Indicación Geográfica “Aguacate Franja Michoacán”
El DOF publicó la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica Aguacate Franja Michoacán, que reconoce la calidad única del aguacate Hass producido en 31 municipios y protege su origen, proceso y valor cultural.
30/06/2026 11:56 am
PUEBLA.- El “oro verde” de México está de fiesta. El aguacate Hass producido en Michoacán —famoso en todo el mundo por su sabor, textura y calidad— recibió un reconocimiento histórico: la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica “Aguacate Franja Michoacán”, publicada recientemente en el Diario Oficial de la Federación.
Este distintivo protege legalmente el origen del aguacate michoacano, regula su proceso de producción y certifica ante el mundo que sus características son únicas. Es, en pocas palabras, un sello de autenticidad que reconoce el trabajo de miles de productoras y productores que han convertido a Michoacán en el corazón aguacatero del planeta.
Una región que da identidad al “oro verde”
La llamada Franja Aguacatera de Michoacán (FAM) reúne a 31 municipios donde se cultiva el aguacate Hass con prácticas tradicionales, cuidado meticuloso y un profundo respeto por la tierra. Entre ellos se encuentran Uruapan, Tancítaro, Ario, Tacámbaro, Los Reyes, Zitácuaro y muchos más que hoy celebran este logro colectivo.
Michoacán aporta casi el 75% del aguacate producido en México, y nuestro país es líder mundial con el 28% del volumen global. Detrás de cada fruto hay manos expertas que siguen un ritual de cosecha preciso: corte manual al amanecer, selección cuidadosa, traslado seguro y un proceso certificado que ahora queda protegido bajo esta nueva figura jurídica.
Un fruto saludable y lleno de historia
El aguacate Hass —resultado de una cruza natural registrada en 1935— es apreciado por su pulpa cremosa, su cáscara rugosa y su sabor inconfundible. Además, es una joya nutricional: contiene grasas saludables, fibra, vitaminas B9, C y E, minerales como potasio y magnesio, y aporta energía sostenida.
En México, el consumo anual per cápita es de 11.4 kilogramos, prueba de que este fruto forma parte esencial de nuestra cultura culinaria.
Producción que cruza fronteras
En 2024, México produjo 2.7 millones de toneladas de aguacate y exportó más de 1.2 millones, principalmente a Estados Unidos, Canadá, Japón, El Salvador y Honduras. Cada envío lleva consigo historia, tradición y ahora, un sello que protege su origen.
La próxima vez que disfrutes un guacamole, una tostada con aguacate o una rebanada sobre tu desayuno, recuerda que estás probando un producto con identidad, cultura y un reconocimiento que celebra el trabajo de Michoacán y su gente.
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