México rompe récord con 60 mil toneladas de miel producidas en 2025

MÉXICO.- México tiene un motivo dulce para celebrar: la producción de miel alcanzó en 2025 un récord histórico de 60 mil 297 toneladas, un aumento del 5 por ciento respecto al año anterior. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que este crecimiento refleja el esfuerzo de más de 47 mil productoras y productores, quienes mantienen viva una actividad esencial para el campo y para la biodiversidad.

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en 2020 el país producía 54 mil toneladas, por lo que el avance de los últimos años ha sido constante y significativo. Y no es casualidad: en México existen 45 tipos de abejas productoras de miel, cuya calidad e inocuidad son reconocidas a nivel nacional e internacional.

Acciones para proteger a las abejas y mejorar la producción

AGRICULTURA impulsa prácticas sustentables que protegen a los polinizadores y abren mercados de mayor valor para la miel mexicana. Gracias a ello, México se mantiene en el décimo lugar mundial entre 115 países productores.

Entre las acciones más importantes destacan:

• Campañas para fomentar la coexistencia entre agricultura y apicultura, promoviendo el buen uso de plaguicidas.
• Trabajo conjunto con la Agencia Alemana de Cooperación al Desarrollo (GIZ) en el proyecto POLILAC, enfocado en proteger a los polinizadores.
• Medidas en Chiapas y Quintana Roo para reducir intoxicaciones por plaguicidas.
• Desarrollo de un protocolo nacional de prevención de intoxicaciones en coordinación con Semarnat.
• Promoción de prácticas agroecológicas y tecnologías a través de las Escuelas de Campo (ECAs).
• Campañas zoosanitarias del Senasica para prevenir plagas y enfermedades en colmenas.

Estas acciones no solo protegen a las abejas, sino que fortalecen la economía local y permiten que las y los apicultores incursionen en industrias como la alimentaria, cosmética y ecológica.

Más que miel: un motor económico comunitario

La apicultura mexicana no solo produce miel: también genera polen, jalea real, propóleo, veneno de abeja y cera, productos con alto valor comercial y cultural. Por ello, el sector apícola es considerado un motor de desarrollo para cientos de comunidades rurales.

Además, se invita a la población urbana a sumarse a la conservación de los polinizadores mediante acciones sencillas como crear jardines amigables con las abejas y apoyar a los apicultores locales comprando miel y derivados auténticos.

México sigue demostrando que cuando se protege a las abejas, florece el campo… y también la economía.

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