La miel que impulsa el desarrollo económico de Guerrero

MÉXICO.-  En el campo mexicano hay historias que saben a esfuerzo, a familia y a futuro. Una de ellas es la de Efraín Morales Hernández, productor de miel y polen en Guerrero, quien ha logrado consolidar un proyecto apícola que hoy impulsa la economía local y promueve el cuidado del medio ambiente.

Efraín es parte de la segunda generación dedicada a la apicultura. Aunque desde pequeño creció entre actividades del campo —vacas de ordeña, quesos, cultivos de maíz y flores—, fue junto a su familia que decidió apostar por las abejas como una forma de vida y de desarrollo comunitario.

Somos la segunda generación que trabajamos en la apicultura. Desde niños estuvimos ligados al campo, y con el tiempo decidimos dedicarnos a esta actividad”, comparte.

La historia comenzó en 1984, cuando su padre consolidó 70 colmenas. Años después, la llegada de la abeja africana frenó el proyecto, pero no el ánimo. En 1994, Efraín y sus hermanos retomaron la apicultura y, en 2004, dieron un paso clave al constituir la empresa familiar Miel Tierra Grande, Apícola Hueyitlalpan S.P.R. de R.L.

El crecimiento no se hizo esperar. En 2014 obtuvieron la certificación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), lo que les permitió diversificar su producción hacia el polen. Hoy, la empresa cuenta con alrededor de cuatro mil colmenas en producción.

Actualmente producen entre 90 y 120 toneladas de miel y de 24 a 25 toneladas de polen al año. Además, cuentan con certificaciones de Senasica, la FDA, así como los distintivos Hecho en Guerrero y Hecho en México, lo que respalda la calidad de su trabajo.

Para Efraín, la apicultura también es una causa ambiental. “Como sociedad deberíamos disminuir el uso de herbicidas y pesticidas. Si seguimos dañando la vegetación, todos salimos afectados, no sólo los apicultores”, reflexiona.

Su mensaje es claro: el campo sí puede generar bienestar.

Si el campo no produce, no hay alimentos para las ciudades. La gente puede vivir del campo, sólo hace falta visión y apoyo”, asegura.

La miel en México

En 2024, la producción nacional de miel alcanzó 57 mil 430 toneladas, con un valor de dos mil 469 millones de pesos. Yucatán lideró la producción, seguido de Chiapas, Jalisco, Veracruz y Oaxaca, estados donde la apicultura es una actividad clave para miles de familias.

Para conocer más sobre la experiencia de Efraín Morales y su familia, te invitamos a ver el episodio 37 de Voces del Mar y la Tierra: “De la colmena a la mesa: la miel que impulsa el desarrollo económico de Guerrero”, disponible en YouTube y Spotify de la Secretaría de Agricultura. Una historia que endulza y deja huella.