Un puente entre tradición y juventud para que la tortilla siga siendo el corazón de México

MÉXICO.- En México, pocas cosas son tan nuestras como el olor a tortilla recién hecha. Ese vaporcito que sale del comal no solo alimenta: también cuenta historias familiares, resiste el paso del tiempo y nos recuerda de dónde venimos. Y ahora, esa tradición milenaria se convierte en una puerta abierta para la juventud.

El Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla trae consigo una noticia que sabe a oportunidad: 500 jóvenes de 18 a 29 años se integrarán como aprendices en tortillerías a través del programa Jóvenes Construyendo el Futuro. Es decir, manos nuevas aprenderán un oficio que es puro patrimonio, mientras las tortillerías reciben apoyo fresco, entusiasta y con ganas de trabajar.

El beneficio es doble y muy sabroso:

• Las y los jóvenes adquieren un oficio en la industria de la masa y la tortilla,

• Y las tortillerías suman fuerza laboral capacitada que ayuda a mantener vivo el ritmo del nixtamal.

Si tienes una tortillería —o conoces a alguien que tenga una— este es el momento de sumarse. Entre más negocios se integren, más grande será este puente que une tradición, empleo digno y aprendizaje. Los requisitos están aquí: https://bit.ly/AcuerdoMaizTortilla.

Porque cuando todos jalamos parejo, pasa lo que siempre ha pasado con la tortilla: alcanza para más. El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla impulsa esa Prosperidad Compartida donde ganan las y los jóvenes, ganan las tortillerías y ganan las familias que ponen la mesa día con día.