Lewis Hamilton se enamora del agave poblano: lanza Almave Humo, el “mezcal” sin alcohol
El agave se tuesta en hornos con piedras volcánicas —como en el mezcal tradicional— pero se omite la fermentación, de modo que la bebida conserva todo el carácter ahumado, sin una gota de alcohol.
MÉXICO.- El rugido de los motores de la Fórmula 1 ahora tiene eco en los hornos de piedra volcánica de Puebla. Lewis Hamilton, siete veces campeón del mundo, acaba de presentar Almave Humo, una bebida sin alcohol inspirada en el mezcal, hecha nada más y nada menos que con agave Espadín cultivado en tierras poblanas.
La propuesta nació de su alianza con Casa Lumbre Spirits, y combina tradición con un toque de innovación: el agave se tuesta en hornos con piedras volcánicas —como en el mezcal tradicional— pero se omite la fermentación, de modo que la bebida conserva todo el carácter ahumado, sin una gota de alcohol.
¿El resultado? Una joya cristalina, limpia y brillante, con aromas a agave tostado, humo terroso y notas tropicales de piña ahumada. En boca sorprende con matices herbales, especias cálidas, dulzor de piloncillo y un final largo y ahumado. Una alternativa perfecta para quienes buscan experiencias intensas sin perder la sobriedad.
Almave Humo se suma a la tendencia mundial de destilados no-alcohol, cada vez más presentes en la coctelería contemporánea. Bartenders y consumidores celebran tener opciones sofisticadas que permiten disfrutar del ritual sin los efectos del alcohol.
