Puebla Mochilera

Libres se saborea: pitahaya dulce, tradiciones y calor humano en un solo festival

El próximo 24 de agosto, la iniciativa “Vive Libres desde sus Raíces” reunirá lo mejor de la cocina local, para que te des un verdadero homenaje al paladar

Clara Aceves

PUEBLA, MÉXICO.- En Libres, Puebla, la mesa está servida y el festín promete dejarte sin palabras. El próximo 24 de agosto, la iniciativa “Vive Libres desde sus Raíces” reunirá lo mejor de la cocina local, para que te des un verdadero homenaje al paladar. Desde frutas tan curiosas como la pitahaya amarilla —más dulce que un abrazo de abuela— hasta antojitos tradicionales que huelen a fiesta, el menú está pensado para que nadie se vaya con hambre.

La idea es sencilla: probar, disfrutar y, de paso, llevarte a casa el sabor de esta tierra. Aquí, los ingredientes no viajan kilómetros antes de llegar a tu plato: vienen directo de las manos de quienes los cultivan. Entre mordida y mordida, podrás conocer a productores, artesanos y artistas, y descubrir por qué Libres no es un lugar de paso, sino un destino para quedarse a saborear la vida.

Así que prepárate para una jornada donde la gastronomía es protagonista, el maíz es rey, la pitahaya es reina y cada platillo cuenta una historia que vale la pena probar… ¡y repetir!

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