¡Carnitas, tradición y sabor en San Francisco Totimehuacan!

PUEBLA, MÉXICO.- Prepárate para un festín de sabor, música y cultura, porque del 31 de julio al 3 de agosto se celebrará la cuarta edición del Festival de las Carnitas 2025 en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan, una de las más sabrosas de Puebla capital.

Este evento es mucho más que una feria gastronómica: es una verdadera fiesta comunitaria donde más de 50 familias se reúnen para ofrecer carnitas como sólo aquí saben hacerlas. Maciza, cueritos, huesitos y hasta un toque de salsa casera (más de 10 litros, según estimaciones) serán los protagonistas de un menú irresistible que espera a más de 90 mil visitantes.

¿Lo mejor? ¡Los precios se mantienen igual que el año pasado! Así que puedes darte gusto sin que sufra tu bolsillo.

Además de comer como rey o reina, el público podrá disfrutar de presentaciones de danza folclórica, música en vivo —con apoyo de la BUAP y otras universidades— y un cartel de artistas que se anunciará muy pronto. También habrá expositores de destilado de agave, para maridar el sabor de la carne con algo más fuertecito.

El presidente auxiliar, Ángel Malaca, celebró el entusiasmo de la comunidad, de las escuelas y del sector privado, que hacen posible esta fiesta. También aprovechó para invitar a las y los visitantes a conocer la pirámide de Tepalcayotl, el conjunto de capillas del siglo XVI y todo el patrimonio cultural de Totimehuacan, la puerta de la Mixteca.

Así que ya lo sabes: tacos, tradición y buena vibra te esperan en esta gran feria poblana. ¡No faltes!