Revista
Tips para contribuir a una gastronomía sostenible
Es una manifestación cultural antigua con continuidad histórica y originalidad de productos, técnicas y procedimientos.
MÉXICO.- Podemos entender a la gastronomía es el arte de preparar una buena comida. Hace referencia a un estilo de cocina de una determinada región. Pero suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar; Por su parte, la sostenibilidad implica realizar una actividad sin desperdiciar nuestros recursos naturales y poder continuarla en el futuro sin perjudicar el medio ambiente o la salud.
CONSEJOS:
- Comprar directo a los productores
- No desperdiciar los alimentos
- Consumo de temporada
- Comer lo que se da en tu zona
- Tener menos empaques (bolsas y envases que no necesitamos)
La gastronomía sostenible, conmemora a los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias.
