Puebla se consolida como líder nacional del mezcal con 118 municipios con denominación de origen
El estado fortalece la cadena agave‑mezcal con más de mil 200 millones de pesos invertidos y una producción que podría alcanzar un millón de litros en 2026.
28/05/2026 11:07 am
CIUDAD DE MÉXICO.— Puebla alcanzó 118 municipios con denominación de origen del mezcal, una cifra histórica que consolida al estado como líder nacional en este sector y que beneficia directamente a más de 25 mil familias productoras. El anuncio fue realizado durante el reconocimiento a las y los ganadores del Concurso Nacional de Marcas de la Academia del Mezcal y el Maguey.
El gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que este crecimiento forma parte de una estrategia integral para transformar el campo poblano y generar riqueza comunitaria, alineada a la visión humanista de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo. Para 2026, el estado destinará 50 millones de pesos al Programa Impulso al Agave Mezcalero y Pulquero.
Puebla ha logrado posicionarse como referente nacional e internacional gracias a la calidad y complejidad sensorial de sus mezcales. En 2025 obtuvo 146 medallas y en 2026 suma 91 preseas, con variedades como Espadín, Espadilla, Papalote, Cimarrón, Cuishe y Madrecuishe.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que la cadena productiva se atiende desde la organización en cooperativas hasta la comercialización final. Actualmente, Puebla cuenta con:
- 160 viveros
- 30 millones de plantas de agave
- 268 palenques
- 66 mil envasadoras certificadas
- 600 mil litros de producción anual, con meta de llegar al millón de litros en 2026
El presidente de la Academia del Mezcal y del Maguey, Luis Fernando Otero, reconoció el impulso del gobierno estatal y destacó que Puebla obtuvo 91 de las 112 medallas entregadas en la edición XV del concurso. Los productos ganadores serán exhibidos en Casa México en Madrid, donde el público europeo podrá conocer su origen y procesos.
El crecimiento del sector también ha sido respaldado por instituciones como el IPN, el Tecnológico de Izúcar, el Tecnológico de Tehuacán y la GIZ Chapingo, que aportan investigación y desarrollo para fortalecer la producción sustentable.
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