Cocineras tradicionales llenan de sabor y orgullo la Feria de Puebla 2026

PUEBLA, Pue. – Si algo distingue a Puebla es su cocina. Y en la Feria de Puebla 2026, ese orgullo se siente, se huele y se saborea en el Pabellón de Cocineras Tradicionales, un espacio donde más de 100 cocineras y cocineros comparten los sabores que han pasado de generación en generación.

Desde las 11 de la mañana y hasta las 9 de la noche, este pabellón se convierte en un recorrido por las regiones del estado: el Valle de Puebla, la zona Izta-Popo, la Mixteca y la Sierra Norte. Cada mesa, cada cazuela y cada platillo cuentan una historia.

Aquí, las y los visitantes pueden disfrutar de clásicos que nunca fallan: mole, pipián, chalupas, tamales, pollo encacahuatado, mixiotes, cacao, chanclas, quesadillas de mango y aguas frescas elaboradas con frutas típicas de cada región. Una verdadera fiesta para el paladar.

Un homenaje vivo a la cocina poblana

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó que Puebla es reconocida como “la cocina de México”, gracias a la diversidad y autenticidad de sus recetas tradicionales. Subrayó que este pabellón no solo ofrece comida deliciosa, sino que también preserva los saberes y la identidad cultural del estado.

El Gobierno del Estado invita a todas y todos a visitar este espacio que honra el trabajo de las cocineras tradicionales, guardianas de técnicas, ingredientes y sabores que forman parte del patrimonio gastronómico poblano.

La Feria de Puebla 2026 no solo es música, juegos y diversión: también es un encuentro con la memoria culinaria que hace de Puebla un referente nacional.

• Más de 100 cocineras celebran la riqueza culinaria de Puebla en la Feria 2026

• Sabores que cuentan historias: así se vive el Pabellón de Cocineras Tradicionales

• La cocina poblana brilla en la Feria 2026 con recetas de todas las regiones del estado