Puebla se convierte en la capital de la cocina con el primer Latino Gastronomic

PUEBLA, Pue.- Del 4 al 7 de septiembre, Puebla se vestirá de sabor con la primera edición de Latino Gastronomic, un congreso que promete poner a la ciudad en el mapa mundial de la gastronomía.

¿La idea? Reunir a más de 20 chefs de talla internacional —algunos con estrellas Michelin y lugar en los famosos “50 Best”— junto con especialistas y académicos que vendrán a compartir su experiencia en conferencias, talleres, show cookings y, claro, muchas degustaciones.

El director de Turismo municipal, Carlos Huerta Ramírez, resaltó que no es casualidad que la sede sea Puebla: aquí la cocina no solo es patrimonio, es identidad y orgullo. Por eso, Latino Gastronomic será el escaparate perfecto para demostrar por qué nuestra ciudad es considerada la cocina de México.

El evento tendrá dos partes:

• Congreso (4, 5 y 6 de septiembre): charlas, talleres y experiencias con chefs y expertos.

• Festival: pabellones con los mejores restaurantes poblanos, catas, degustaciones y sí… ¡chile en nogada incluido!

Los boletos ya están a la venta en Super Boletos, con promociones especiales para grupos y estudiantes.

Además, autoridades estatales como Alejandra de los Santos, de la Secretaría de Desarrollo Turístico, subrayaron que este tipo de eventos confirman a Puebla como un destino cultural y gastronómico de talla internacional, mientras que el chef poblano Ángel Vázquez recordó que aquí la tradición y la innovación se mezclan en cada platillo.

En palabras de Mauricio García Acevedo, de ISU Universidad (anfitriones de la rueda de prensa), este congreso es también una oportunidad para que los jóvenes aprendan de primera mano y encuentren en la gastronomía un propósito con impacto social.

Así que ya lo saben: si quieren probar, aprender y celebrar la riqueza de la cocina poblana y latinoamericana, Latino Gastronomic es el plan perfecto.