Café de Sierra Negra conquista el primer lugar en concurso “Calidad en Taza, Por Amor a Puebla 2025”
Graciela Temoxtle, productora de Eloxochitlán, obtiene 90.3 puntos y encabeza el ranking estatal del mejor café poblano
PUEBLA, MÉXICO.- La región cafetalera de Sierra Negra se consolidó como referente de excelencia en el concurso “Calidad en Taza, Por Amor a Puebla 2025”, celebrado durante la Convención Nacional de Café. El primer lugar fue otorgado a Graciela Temoxtle Rodríguez, productora del municipio de Eloxochitlán, quien logró una destacada puntuación de 90.3 puntos con un café de proceso semilavado.
Organizado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del estado, el certamen recibió 161 muestras provenientes de tres regiones clave: Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Negra. Tras una primera etapa de selección de los mejores 30 lotes, una segunda ronda definió a los 10 finalistas evaluados por catadores certificados Q Grader del laboratorio CAFECOL y Directo al Origen, además de cuatro jóvenes catadores poblanos.
Resultados finales:
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1er lugar: Graciela Temoxtle Rodríguez – Eloxochitlán | 90.3 pts | $30,000
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2do lugar: Isabel Rodríguez Salazar – Eloxochitlán | 89.8 pts | $20,000
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3er lugar: Oscar Antonio Ponce Cano – Huitzilan de Serdán | 89.7 pts | $10,000
Los 10 cafés finalistas serán subastados próximamente ante empresarios nacionales e internacionales, impulsando su valor en el mercado y reconociendo el trabajo de las y los cafeticultores poblanos.
Con este tipo de iniciativas, el gobierno estatal busca fortalecer los vínculos entre productores, especialistas y consumidores, al tiempo que posiciona al café poblano como un producto de alta calidad y parte fundamental de la identidad cultural y económica de la región.
