¡Matzaco está de fiesta y el elote es el rey!
Se esperan más de 20 mil visitantes listos para saborear el elote en todas sus versiones posibles: hervido, asado, en esquite, en pastel, en empanada, en gelatina… ¡y hasta en nieve!
PUEBLA, MÉXICO.- Desde el 6 al 8 de junio, la junta auxiliar de Matzaco, en Izúcar de Matamoros, se llenará de sabor, música y tradición con la 28ª edición de la Feria del Elote. Se esperan más de 20 mil visitantes listos para saborear el elote en todas sus versiones posibles: hervido, asado, en esquite, en pastel, en empanada, en gelatina… ¡y hasta en nieve!
Con más de 300 comerciantes participando, esta feria no solo celebra un alimento básico en nuestras mesas, sino todo el trabajo que hay detrás de su producción. De hecho, los campesinos de la zona siembran cada año alrededor de 50 hectáreas de maíz elotero especialmente para este gran evento.
Pero eso no es todo: habrá desfile, cabalgata, bailes y música en vivo, para que nadie se quede con las ganas de celebrar. Y si eres fan del campo, también podrás ir a cortar tu propio elote directo de la milpa.
Matzaco no solo presume ser la tierra del elote, ¡lo demuestra! Esta delicia poblana llega incluso a las centrales de abasto de Puebla, Ciudad de México y Toluca, y sus productores mantienen convenios directos para llevar el elote hasta tu casa.
Así que ya sabes: ponte tu sombrero, alista el apetito y lánzate a Matzaco a disfrutar de un fin de semana con sabor a tradición.
