Puebla impulsa transformación del jitomate con nuevo centro agroindustrial en Aquixtla
Se definieron los pasos clave para concretar esta infraestructura agroindustrial que contempla cuatro líneas de producción:
AQUIXTLA, PUEBLA.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del Gobierno de Puebla avanza en los estudios de factibilidad para instalar un Centro de Innovación y Transformación de Productos Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA) en el municipio de Aquixtla, con enfoque en la transformación del jitomate, uno de los cultivos de mayor valor comercial en el estado.
Durante un recorrido técnico encabezado por personal especializado de la SADR y el presidente municipal, Amando Nava Arroyo, se definieron los pasos clave para concretar esta infraestructura agroindustrial que contempla cuatro líneas de producción: pasta de jitomate para uso restaurantero, salsas tipo cátsup, jitomate deshidratado y cápsulas como suplemento alimenticio.
Este proyecto se enmarca en la visión del gobernador Alejandro Armenta de dar valor agregado a los productos del campo poblano, mejorar la rentabilidad de los pequeños productores y fortalecer el desarrollo regional con empleo rural.
Actualmente, Puebla ocupa el 7° lugar nacional en producción de jitomate, con más de 150 mil toneladas anuales, y los municipios de Aquixtla, Cañada Morelos y Tetela de Ocampo destacan como los principales centros de cultivo.
El CITRAA representa una apuesta por la innovación agroalimentaria y el fortalecimiento de las cadenas productivas locales, con beneficios directos para las comunidades agrícolas de la Sierra Norte y otras regiones del estado.
