Ten Aid: innovación de la IBERO Puebla para emergencias alimentarias
Se compone de cacao, harina de maíz, maltodextrina, semillas de calabaza, azúcar y gusano de la harina
PUEBLA, MÉXICO.- En un mundo donde las crisis humanitarias y los desastres naturales afectan a miles de personas, el acceso a una alimentación adecuada se vuelve un reto. En México, el 59.1% de los hogares enfrenta inseguridad alimentaria, mientras que más de 712,000 migrantes sufren la falta de comida y agua durante su trayecto.
Ante esta problemática, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la IBERO Puebla desarrollaron Ten Aid, un producto diseñado para aportar los nutrientes esenciales en situaciones de emergencia. Fernanda Sosa Aldecoa, Maryfer Lara Lázaro, Paulina Mendoza Muñoz y Alexis Rendón Luna crearon este alimento práctico y accesible, ideal para damnificados o personas en movilidad forzada.
Nutrición práctica y accesible
Ten Aid se compone de cacao, harina de maíz, maltodextrina, semillas de calabaza, azúcar y gusano de la harina, lo que le permite ser una fuente completa de energía y nutrientes. Su diseño en polvo lo hace fácil de transportar y consumir, sin necesidad de refrigeración ni cocción. Solo requiere agua: 250 ml para beberlo como líquido o 60 ml para una presentación en papilla.
Con tres porciones diarias, una persona puede cubrir sus necesidades nutricionales con 1,700 kilocalorías, a un costo accesible de 95.3 a 96.16 pesos mexicanos.
EL APUNTE
Ten Aid representa una alternativa eficaz en desastres naturales como el huracán Otis o el sismo del 19 de septiembre de 2017, cuando miles de personas quedaron sin acceso a comida ni espacios para cocinar. Su versatilidad lo convierte en un recurso clave para enfrentar emergencias.
