Ensalada de Verano con frutos rojos y queso feta

MÉXICO.- No te pierdas esta fresca y nutritiva receta y sigue disfrutando de los frutos rojos!

Ingredientes:

• 4 tazas de mezcla de lechugas (lechuga, espinacas, rúcula, etc.), lavadas y secas
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
• 1/2 taza de arándanos frescos
• 1/2 taza de frambuesas frescas
• 1/4 taza de nueces o almendras, tostadas y picadas
• 100 g de queso feta, desmenuzado
• Vinagreta balsámica (puedes usar una comprada o hacerla casera con aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, miel, sal y pimienta al gusto)

Crean las “pineberries”, una nueva especie de frutilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande para servir, coloca las lechugas mixtas.
2. Agrega las fresas, arándanos y frambuesas sobre las lechugas.
3. Espolvorea las nueces o almendras picadas por encima.
4. Desmenuza el queso feta y agrégalo a la ensalada.
5. Rocía la vinagreta balsámica sobre la ensalada justo antes de servir.
6. Mezcla suavemente todos los ingredientes para que estén bien combinados.
7. Sirve la ensalada de verano en platos individuales y disfruta de esta explosión de sabores frescos y saludables.
8. Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano. La combinación de sabores dulces y salados junto con el toque crujiente de las nueces o almendras la convierte en una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Espero que la disfrutes!