Prepara una saludable y deliciosa sopa de habas asadas

MÉXICO.- El día de hoy te compartimos una receta tradicional de Matlatzinco, y es que este saludable platillo es parte del Recetario Matlatzinca y es gracias al Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) que podemos conocer más la cultura de los pueblos originarios a través de su gastronomía.

Receta para 4 personas 

Ingredientes:

• 1 kilo de habas verdes
• Nopales preparados y picados
• Manteca de cerdo
• 1 taza de caldo o agua

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Preparación

1. Colocar las habas  previamente lavadas en una cazuela.
2. Poner a fuego medio y mover cada cierto tiempo, espera a que su consistencia sea más suave.
3. Pasamos las habas cuando ya estén listas a una licuadora.
4. Si desea una consistencia más líquida agregue un poco de agua o caldo.
5. Volver a calentar en una olla a fuego medio y sazonar al gusto.

¡A disfrutar!