Gana cafeticultora poblana doble premio nacional
Se trata de la cafeticultora Gema Magali Posadas Manzano, de la Finca El Río
PUEBLA, MÉXICO.- Una poblana resultó doblemente ganadora en el Noveno Certamen Taza de Excelencia México – Cup of Excellence Mexico, pues se llevó el Premio al Café Femenil y quedó en tercer lugar del Premio Presidencial, el cual es calificado por catadores internacionales.
Se trata de la cafeticultora Gema Magali Posadas Manzano, de la Finca El Río, de Totutla ubicado en Huitzilan de Serdán, quien participó con Marsellesa & Typica Lavado y logró un puntaje de 91.37.
Su calidad de excelencia la hizo estar presente en la premiación de los mejores cafeticultores del país –de acuerdo con este concurso que se realiza desde el 2012-, este año llevado a cabo en el hotel Quinto Sol del Estado de México el pasado 20 de mayo.
El jurado internacional describió este café con muchas cualidades y características, entre ellas que se perciben sabores a frutas tropicales a jamaica, manzana roja, con una acidez compleja, además de estar muy perfumado.
El certamen internacional Taza de Excelencia México 2022, es uno de los eventos más importantes para los cafés mexicanos de especialidad, pues otorga reconocimiento a todos los granos diferenciados premium de la República.
El concurso se revela en dos etapas, el primero en Jurado Nacional (https://bit.ly/3lGIvVU), y sólo aquellos cafés por arriba de los 87 puntos Q Grader en cata pueden alcanzar a estar en la ronda de Jurado Internacional.
Para reconocer los mejores café de este año, el jurado internacional estuvo conformado por especialistas de Estados Unidos, Alemania, Japón, Corea del Sur, Tailandia, Lituania, Bulgaria, Taiwán y Brasil.
Este es el Top 5 de los participantes que resultaron ganadores del Premios Presidencial del Noveno Certamen Taza de Excelencia México – Cup of Excellence Mexico:
- Finca Santa Cruz –Cruz José Argüello Enríquez; La Concordia, Chiapas; Gesha Natural, 93.00 puntos.
- Finca el Izote –Carlos Hugo Loeza Sánchez; San Pablo Coapan, Naolinco, Veracruz; Marsellesa & Gesha Lavado, 91.40 puntos.
- Finca El Río –Gema Magali Posadas Manzano; Totutla, Huitzilan de Serdán, Puebla; Marsellesa & Typica Lavado, 91.37 puntos.
- Finca Geisha –Silvia Carolina Herrera Hernández; Nuevo San Luis, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas; Gesha Natural, 91.13 puntos.
- Finca Sinai –Diego Manuel Woolrich Ramírez; El Sinai, Santos Reyes Nopal, Oaxaca; Gesha Lavado, 90.37 puntos.
